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Begriff Definition
Rohrzucker

Rohrzucker wird aus dem Zuckerrohr gewonnen. Hauptanbauländer des Zuckerrohrs sind Brasilien, Indien, China, Thailand, Pakistan und Mexiko.

Während der Verarbeitung wird das Zuckerrohr in einer Mühle zermahlen. Der Saft des Zuckerrohrs wird herausgepresst. Durch Kristallisation und Raffination wird der gewonnene Zuckersaft zu Rohrzucker verarbeitet.