SCHOCK's Produktlexikon

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Begriff Definition
Aprikose

Aprikosen gehören bei vielen leckeren neuen SCHOCK Riegelkreationen einfach dazu.Die Aprikose (prunus armeniaca) stammt ursprünglich aus Nordchina. Sie zählt zu den Rosengewächsen, ist mit den Pflaumen verwandt und stammt aus der gleichen botanischen Familie wie die Mandel.

Aprikosen werden unter anderem in Italien, Spanien, Marokko, Griechenland und Frankreich angebaut und von dort aus nach Deutschland transportiert. Das weltweit größte Anbaugebiet befindet sich in der osttürkischen Provinz Malatya.

Die Aprikosensaison beginnt in Marokko und Spanien bereits ab Mai. Die Hauptsaison beginnt im Juni/Juli und endet im August/September.

Die Aprikose ist kalorienarm und reich an Carotin (Provitamin A). Außerdem enthält sie viele Mineralstoffe, wie die Vitamine C, B5, Niacin und Folsäure.

Für den SCHOCK Riegel Bio Aprikose Haselnuss Krokant werden nur getrocknete Aprikosen aus kontrollierten biologischen Anbau verarbeitet.